Carta - Las Terrazas de Sardalla, Ribadesella, Asturias | Sacavera

Menús

Brunch Sardallero

28.00 € persona
Disponible de 11:00 a 13:00

Menú Degustación

48.00 € persona
Bodega no incluida.

Entradas

Jamón 5 Jotas 100% Ibérico con Torta de Aceite, Ajo y Tomate con Pan Tostado y Tumaca

Media: 15.00€
Entera: 28.00€

Tabla de Quesos Asturianos, Crackers Artesanos y Miel de Panal

Media: 12.00€
Entera: 23.00€

Embutidos Ibéricos 5 Jotas (Chorizo, Salchichón y Presa)

Media: 12.00€
Entera: 22.00€

Terrina de Foie con Chutney, Chocolate y Croissant

Media: 13.00€
Entera: 24.00€

Ostra en Escabeche de Sidra y alga codium

Unidad: 4.50 €

Ensaladilla de Temporada con Bonito del Norte Escabechado

Media: 14.00€
Entera: 20.00€

Burrata, Salmorejo y Ahumados

Pastel de Puerros y Vieiras con Brotes Verdes

Croquetas de Calamares con Salsa de Mojo Verde (8 unidades)

Media: 11.00€
Entera: 19.00€

Steak Tartar de Ternera Asturiana "Ganadería Casa Ramón"

Carne Ecológica
Media: 13.00 €
Entera: 21.00€

El Guiso Siempre Tiene Lugar

Arroz del Cantábrico

Arroz de Costilla de Vaca

Verdinas con Almejas

Pasta Conchiglie rellena de Pato, Foie y Lascas de Trufa

Media: 12.00€
Entera: 24.00

Del Mar

Merluza del Pincho a la plancha con salsa "Bueñísima"

Pixín Alangostado con Tomatada y Salsa de Alcaparras

Lubina Asada con Fabes y Pulpo del Cantábrico

Y de la Montaña

Carré de Cordero con Salsa Yogur y Verduritas

Carrilleras Ibéricas "Thai" con Crema de Patata

Solomillo Wellington con Chips y Salsa de Carne (200gr)

Postres

Miljojas con Mousse de Yogur y Fresas

Tarta de Queso Asada con Helado

Media: 4.00€
Entera: 7.00€

Tarta de Chocolate Cremosa con Crema Helada

Flan de Huevo Artesano con Nata Especiada "La Fontona"

Sorbete de Limón al Cava

Helados Artesanos

Tarrina: 5.00 €
Barquillo: 6.00€

Combinado de Café

7.00 €
Ron Tostado, Plátano, Café y Crema Batida

Combinado de Café

Expresso Picofino

7.00 €
Ginebra Picofino, Crema Picofino, Café y Canela

Combinado de Café

7.00 €
Licor 43, Café Expresso, Helado de Vainilla y Crema Batida

Hibernis, Sidra de Hielo, Llagar el Gobernador

Copa: 6.00 €
Mejor Sidra de Hielo Asturias 2018
Verdialona

PX Aurora, Bodegas Yuste 4

Copa: 5.00 €
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximenez

Moscatel los Cuartillos, Bodegas Primitivo Collantes

Copa: 5.00 €
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Moscatel

Sauternes Château du Mont, Chateau Du Mont

Copa: 7.00 €
A.O.C. Sauternes
Semillon, Sauvignon blanc

Aszú 5 puttonyos 2013, Demeter Zoltán

Copa: 12.00 €
Tokaj - Hungría
Furmint, Hárslevelü

Cócteles

Aperol y Prosecco

6.00 €
Aperol, Prosecco, Soda

Gin, Vermú Rosso y Campari

6.00 €
Gin, Vermú Rosso y Campari

Campari y Vermú Dulce

6.00 €
Campari, Vermú Dulce y Soda

6.00 €
Vodka, Zumo de Tomate, Sal, Lima, Apio, Salsa Perrins y Pimienta Negra

Campari y Zumo de Naranja

6.00 €
Campari y Zumo de Naranja

7.00 €
Ginebra, Zumo de Limón, Clara de Huevo y Soda

7.00 €
Ron, Lima, Menta y Soda

Vodka y Triple Seco

7.00 €
Vodka, Triple Seco, Zumo de Arándanos y Lima

7.00 €
Ron, Piña y Coco

Bramble del Bosque

7.00 €
Ginebra, Jérez, Zumo de Lima, Frutos del Bosque y Menta

Tequila y Triple Seco

Sardalla Sunrise

7.00 €
Tequila, Triple Seco, Zumo de Naranja y Fresa

7.00 €
Vodka, Lima y Ginger Beer

Bourbon y Angostura

7.00 €
Bourbon, Angostura, Naranja

Pisco y Triple Seco

7.00 €
Pisco, Triple Seco, Lima, Clara de Huevo y Angostura

Tequila y Triple Seco

7.00 €
Tequila, Triple Seco, Zumo de Limón y Zumo de Lima

Cócteles sin Alcohol

Piña, Narana y Melocotón

5.00 €
Zumo de Piña, Naranja y Melocotón

Virgin Sardalla

5.00 €
Lima, Menta, Ginger Beer y Frutos del Bosque

5.00 €
Lima, Menta, Soda

Menús de Grupo

Mínimo 10 personas
38.00 € persona
Bodega incluida.

- Aperitivo Sardallero.
- Embutidos Ibéricos Cinco Jotas (Chorizo, Salchichón y Presa).
- Tabla de Quesos Asturianos con Crackers Artesanos y Miel de Panal
- Ensaladilla de Temporada con Bonito del Norte Escabechado.
- Croquetas de Calamares con Salsa de Mojo Verde.
- Carrilleras Ibéricas Thai con Crema de Patata.
- Tarta de Queso Asada con Helado de Frambuesa.
- Café 100% Arábica Special Blend & Carajitos de Avellana.
- Panes Artesanos

Mínimo 10 personas
45.00 € persona
Bodega incluida.

- Jamón 5 Jotas 100% Ibérico con Torta de Aceite, Ajo y Tomate con Pan Tostado y Tumaca.
- Terrina de Foie con Chutney, Chocolate y Croissant.
- Croquetas de Calamares con salsa de Mojo Verde
- Merluza del Pincho a la plancha con salsa "Bueñísima".
- Corte de Carne de Vaca Madurada con Patatos Asados.
- Milhojas de Hojaldre con Mousse de Yogur y Fresas.
- Café 100% Arábica Special Blend & Carajitos de Avellana.
- Panes Artesanos