Carta - El Balcón de Bueño, Bueño, Asturias | Sacavera

El Colmado

Pan y Aperitivo "Bueñísimo"

Jamón 100% Ibérico Sánchez Romero Carbajal

Media ración: 16.00 €
Ración: 27.00 €

Cecina de Vaca Vieja

Media ración: 11.00 €
Ración: 18.00 €

Tabla de Quesos con Dulce de Manzana

Media ración: 12.00 €
Ración: 22.00 €

Croquetas Cremosas de Chosco de Tineo

Media Ración: 9.00 €
Ración: 15.00 €

Terrina de Foie Mi-Cuit con Tostas

Media ración: 14.00 €
Ración: 26.00 €

Carne Guisada "Casa Ramón"

Pote Asturiano "Casa Ramón"

Guiso de Calamar en su Tinta "La Venta del Jamón"

Guiso de Pitu Caleya "La Venta del Jamón"

Latas de la Casa

Atún Rojo Salvaje de Almadraba "Don Bocarte"

Anchoas Don Bocarte (8 Lomos XXL)

Mejillones El Viejo Pescador (12 unidades)

Calamares con salsa Ragout

Filetes de Caballa en aceite

Sardinas en Tomate

Navajas Ramón Peña (6-8 unidades)

Paté de Sardina Picantona

Paté de Caballa

Patatas Bonilla a la Vista 50gr

Vermú de Grifo Picofino + Gilda

Postre

Frixuelo de Cangas con Toffe de Marrón Glacé

Tarta de Queso Asada con Crema Helada de Frambuesa

Torrija Caramelizada con Crema Helada de Leche Merengada

Bizcocho de Calabaza con Ganache de Chocolate

Flan de Castañas con Crema Helada de Café

Combinado de Café

6.00 €
Ron Tostado, Plátano, Café y Crema Batida

Combinado de Café

Expresso Picofino

7.00 €
Ginebra, Crema de Ginebra, Café y Canela

Sidra de Hielo Hibernis

Copa: 6.00 €
Mejor Sidra de Hielo Asturias 2018
Verdialona

Toro Albalá Don Px

Copa: 5.00 €
Pedro Ximénez

Desvaux Coteaux du Layon Passerillé

Copa: 5.50 €
Chenin Blanc

Moscatel Alambre 5 años

Copa 4.50 €
Arinto

Coctelería

(Ron Tostado, Plátanos, Café y Crema Batida) 6.00 €

Ginebra Picofino

Expresso Picofino

(Ginebra Picofino, Crema de Ginebra, Café y Canela) 5.00 €

(Ginebra, Vermú y Campari) 6.00 €

Ginebra Picofino

(Ginebra Picofino, Fabuloso Vermú Picofino y Cold Brew "El Globo") 5.00 €

(Aperol, Prosecco y Soda) 4.00 €

(Vodka, Triple Seco, Zumo de Tomate, Lima, Sal, Pimienta, Tabasco) 6.00 €

(Ginebra, Zumo de Lima, Zumo de Limón, Jarabe de Azúcar, Agua de Azahar, Clara de Huevo, Nata y Soda.) 6.00 €

Margarita Royale

(Tequila, Zumo de Naranja Clementina, Lima, Pimienta y Limón) 7.00 €

(Ron, Lima, Menta y Soda) 6.00 €

(Campari, Zumo de Naranja recién exprimido y Pomelo) 5.00 €

Whisky Escocés

La Mula Escocesa

(Whisky Escocés, Lima y Ginger Beer) 6.00 €