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Tapas de Barra 'El Colmado'
Carta de Vinos
Menús de Grupo
Entradas
sin gluten
Jamón 100% Ibérico Sánchez Romero Carbajal con Tomate y Ajo
Media ración: 16.00 €
Ración: 27.00 €
sin gluten
Cecina de Vaca Vieja
Media ración: 11.00 €
Ración: 18.00 €
sin gluten
Tabla de Quesos con Dulce de Manzana
Media ración: 12.00 €
Ración: 22.00 €
Terrina de Foie Mi-Cuit, Chutney de Calabaza y Croissant Tostado
Media ración: 14.00 €
Ración: 26.00 €
Croquetas Cremosas de Chosco de Tineo (8 unidades)
Media Ración: 9.00 €
Ración: 15.00 €
sin gluten
Ecológico
Setas de Temporada y Huevo a Baja Temperatura y mollejas de ternera
Variedad según temporada
25.00
€
sin gluten
Ensalada de Xarda de Lastres en Escabeche con Tomates Asados
17.00
€
Cuchara
Producto agotado por alta demanda
Ecológico
Crema de Pote Asturiano, Chosco de Tineo y Huevo
18.00
€
sin gluten
Manitas de Cerdo Guisadas con Carpaccio de Langostinos
21.00
€
Producto agotado por alta demanda
Sorrentinos de Manzana y Cabrales con salsa de Sidra
19.00
€
sin gluten
Crema de Nécoras
17.00
€
sin gluten
Arroz con Costilla Asada a Baja Temperatura y Alcachofas
27.00
€
sin gluten
Arroz con Pulpo del Cantábrico Asado y Cebolleta
26.00
€
sin gluten
Ecológico
Verdinas con Jabalí
22.00
€
Mar
Producto agotado por alta demanda
Ecológico
Lubina a la sal con Pisto de Verduras del Huerto de Bueño
26.00
€
sin gluten
Merluza del Pincho Asada con Salsa "Buenísima" y Crema de Patata
25.00
€
sin gluten
Pulpo Rustido del Cantábrico con Marmita de Patata
22.00
€
Montaña
sin gluten
Lingote de Cabrito Bermeyu a baja temperatura con Patatas y Dulce de Manzana
26.00
€
sin gluten
Entrecôte de Vaca Madurada "Raza Simmental" con Patatos Asados
27.00
€
sin gluten
Guiso de Carrilleras Ibéricas con cremoso de Verduras
24.00
€
sin gluten
Solomillo de Venao con salsa de Frambuesas y Ciruelas
26.00
€
Solomillo Wellington con Chips de Verdura y Salsa de Trufa Negra
26.00
€
Menú Degustación
Menú Degustación
54.00 € persona
Bodega no incluida.
- Aperitivo "Bueñísimo"
- Ensalada de Xarda de Lastres en escabeche con tomates asados
- Croquetas cremosas de Chosco de Tineo
- Pulpo Rustido del Cantábrico con Marmita de Patata
- Merluza del pincho asada con salsa "Bueñísima"
- Carrilleras Ibéricas con Cuscús de Verduras
- Torrija caramelizada con crema helada de leche merengada
Maridaje seleccionado por nuestro sumiller
22€ persona
Postre
Top Ventas
Frixuelo de Cangas con Toffe de Marrón Glacé
7.00
€
sin gluten
Tarta de Queso Asada con Crema Helada de Frambuesa
8.00
€
Torrija Caramelizada con Crema Helada de Leche Merengada
7.00
€
Bizcocho de Calabaza con Ganache de Chocolate
7.00
€
sin gluten
Flan de Castañas con Crema Helada de Café
7.00
€
Combinado de Café
Shakerato
6.00 €
Ron Tostado, Plátano, Café y Crema Batida
Combinado de Café
Expresso Picofino
7.00 €
Ginebra, Crema de Ginebra, Café y Canela
Vino Dulce
Sidra de Hielo Hibernis
Copa: 6.00 €
Mejor Sidra de Hielo Asturias 2018
Verdialona
Vino Dulce
Toro Albalá Don Px
Copa: 5.00 €
Pedro Ximénez
Producto agotado por alta demanda
Desvaux Coteaux du Layon Passerillé
Copa: 5.50 €
Chenin Blanc
Producto agotado por alta demanda
Moscatel Alambre 5 años
Copa 4.50 €
Arinto
Coctelería
Ron Tostado
Shakerato
(
Ron Tostado
, Plátanos, Café y Crema Batida)
6.00
€
Ginebra Picofino
Expresso Picofino
(
Ginebra Picofino, Crema de Ginebra
, Café y Canela)
5.00
€
Ginebra
Negroni
(
Ginebra, Vermú y Campari
)
6.00
€
Ginebra Picofino
Combinada
(
Ginebra Picofino
, Fabuloso Vermú Picofino y Cold Brew "El Globo")
5.00
€
Aperol
Aperol Spritz
(
Aperol
, Prosecco y Soda)
4.00
€
Vodka
Bloody Mary
(
Vodka
, Triple Seco, Zumo de Tomate, Lima, Sal, Pimienta, Tabasco)
6.00
€
Ginebra
Ramos Fizz
(
Ginebra
, Zumo de Lima, Zumo de Limón, Jarabe de Azúcar, Agua de Azahar, Clara de Huevo, Nata y Soda.)
6.00
€
Tequila
Margarita Royale
(
Tequila
, Zumo de Naranja Clementina, Lima, Pimienta y Limón)
7.00
€
Ron Tostado
Mojito
(
Ron
, Lima, Menta y Soda)
6.00
€
Campari
Garibaldi
(
Campari
, Zumo de Naranja recién exprimido y Pomelo)
5.00
€
Whisky Escocés
La Mula Escocesa
(
Whisky Escocés
, Lima y Ginger Beer)
6.00
€